5- روش اجراء:
5-1- مراحل اصلی در طراحی وپیاده سازی سیستم مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی:
مراحل اصلی در طراحی وپیاده سازی سیستم مدیریت کیفیت، بر اساس شامل مراحل ذیل میباشد:
1- تعیین وضعیت فعلی و فاصله سازمان با استاندارد لازمه
2- جمع آوری اطلاعات اولیه.
3- انجام آموزشهای مورد نیاز.
4- طراحی سیستم های مورد نیاز.
5- اجرای سیستم های طراحی شده.
6- آنالیز اطلاعات.
7- تعیین پروژه های بهبود.
8- ممیزی، ثبت و صدور گواهینامه.
5-2- جامعه آماری مرتبط:
جامعه آماری کلیه کارمندان سازمان و مشتریان بالقوه و بالفعل سازمان، همچنین سایر ذینفعان شامل عموم جامعه، سازمان های دولتی، نظارتی و ... می باشد.
5-3- زمان پیشنهادی اجرای طرح:
زمان پیش بینی شده جهت اجرای طرح بین 2 تا 3 ماه پیش بینی میگردد.
- مزایای استقرار و جنبه های کاربردی استاندارد:
3- اهداف طرح:
افزایش بهره وری
یکی از اهداف اجرای طرح، ایجاد دید فرآیندی و استقرار سیستماتیک فرآیندها است که با مشخص کردن زیرفرآیند ها (sub-procedures)، و در نظر گرفتن شاخص های پایش در سازمان، به بهرهورشدن سازمان کمک شایانی می نماید.
افزایش رضایت مشتریان
اجرای استاندارد ISO باعث ایجاد فرآیندی بمنظور دریافت و رسیدگی به نیازهای مشتریان، خواهد گردید. تیم مشاوران مدیریت رادمهر با سابقه مفید در رابطه با استقرار این استاندارد در رستوران های، این نیازها را برای سازمان بازنگری نموده و از این طریق اعتماد مشتریان را به سازمان بیشتر می نماید.
افزایش کیفیت خدمات به مشتریان
یکی از مهمترین مراحل اجرای سیستم مدیریت کیفیت، شناخت الزامات در رستوران ها های مسافرتی میباشد، برای شناخت این الزامات از چهار ورودی زیر استفاده می گردد:
الزاماتی که بصورت عمومی در این خدمات اجرا میگردد
الزاماتی که سازمان خود را متعهد به اجرای آن کرده است
الزامات خاص برای مشتریان خاص
الزامات قانونی
در نهایت با شناخت بهتر و کاملتر این موارد و نهادینه سازی آن در سازمان، خدمات با کیفیت بالاتر به مشتریان عرضه خواهد شد.
سود آوری سازمان
پس از استحصال اهداف فوق الذکر، سازمان می تواند با کسب مزیت رقابتی، مشتریان بیشتری را به سوی خود جلب نماید و سود آوری خود را از این طریق افزایش دهد.
2- اصول بکارگیری اثربخش سیستم مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی:
1- نرم افزارچیست ؟
ابزار باافزاربه معنای وسیله ای برای تولید یاانجام کاراست درعین حال به قطعات الکترونیکی استفاده شده دررایانه ها سخت افزاروبه برنامه های طراحی شده توسط متخصصین که درداخل رایانه ها قابلیت اجرا دارند نرم افزار گفته میشود .
1- وظیفه نرم افزارچیست ؟کارنرم افزار ثبت وذخیره اعدا،اسناد،صورت ،تصویروهمچنین امکان جستجو ،محاسبه وگزارش گیری روی این اطلاعات می باشد (سرعت – دقت)
3-ویژگیهای که درنزم افزار باعث محبوبیت واستفاده بیشتر ازآن شده است ؟توضیح دهید؟
سرعت انجام امورتوسط نرم افزارها،ایجاد هوش مصنوعی ،بالارفتن ظرفیتهای نگهداری اطلاعات ودسترسی بواسطه بسترهای مختلف ارتباطی همگی باعث محبوبیت واستفاده بیشتر ازنرم افزارها می شود این سرعت انجام فوق العاده بدون داشتن اشتباهات انسانی باعثا عدم اتلاف وقت نیروی انسانی می گردد. هزینه های بکارگیری نیروی انسانی داشتن خطای عمدی وسهوی کاربرها قائم به شخص بودن امور یاداشتن باعث شده که استفاده ازرایانه ها ونرم افزارها گسترش پیداکند وفکرانسان درجاهای مناسب تر وبزرگتر بکارگیری شود وامورسطحی ،محاسبه ای ،ذخیره ای بعهده ماشین قرارگیرد این نگرش باتوجه به نظریه (انسان فکرکندوماشین کارکند)توسعه پیداکرده است .
1- نرم افزارچیست ؟
ابزار باافزاربه معنای وسیله ای برای تولید یاانجام کاراست درعین حال به قطعات الکترونیکی استفاده شده دررایانه ها سخت افزاروبه برنامه های طراحی شده توسط متخصصین که درداخل رایانه ها قابلیت اجرا دارند نرم افزار گفته میشود .
1- وظیفه نرم افزارچیست ؟کارنرم افزار ثبت وذخیره اعدا،اسناد،صورت ،تصویروهمچنین امکان جستجو ،محاسبه وگزارش گیری روی این اطلاعات می باشد (سرعت – دقت)
3-ویژگیهای که درنزم افزار باعث محبوبیت واستفاده بیشتر ازآن شده است ؟توضیح دهید؟
سرعت انجام امورتوسط نرم افزارها،ایجاد هوش مصنوعی ،بالارفتن ظرفیتهای نگهداری اطلاعات ودسترسی بواسطه بسترهای مختلف ارتباطی همگی باعث محبوبیت واستفاده بیشتر ازنرم افزارها می شود این سرعت انجام فوق العاده بدون داشتن اشتباهات انسانی باعثا عدم اتلاف وقت نیروی انسانی می گردد. هزینه های بکارگیری نیروی انسانی داشتن خطای عمدی وسهوی کاربرها قائم به شخص بودن امور یاداشتن باعث شده که استفاده ازرایانه ها ونرم افزارها گسترش پیداکند وفکرانسان درجاهای مناسب تر وبزرگتر بکارگیری شود وامورسطحی ،محاسبه ای ،ذخیره ای بعهده ماشین قرارگیرد این نگرش باتوجه به نظریه (انسان فکرکندوماشین کارکند)توسعه پیداکرده است .